jessicarton

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

-200g de chocolat noir pâtissier.
-un verre de lait.
-6 oeufs.
-150g de beurre.
-150 à 200g  de sucre en poudre.
-150g de farine.
-1/2 sachet de levure chimique.
-1 pincée de sel.

Préchauffer le four, thermostat 3.

Faire fondre le chocolat avec le verre de lait au micro-onde ou au bain-marie.
Fouetter énergiquement et laisser refroidir un peu.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Faire fondre le beurre au micro-onde.

Verser le beurre dans le chocolat fondu, puis les 6 jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Ajouter délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Beurrer un moule à gâteau. Verser la pâte et enfourner pendant 45 minutes, thermostat 3.
Piquer un couteau au centre du gâteau, quand la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
Il ne doit pas être trop cuit sinon il est sec.

Il peut se déguster tiède avec une crème anglais ou une boule de glace à la vanille ou bien froid, tout juste sorti du réfrigérateur.

Ingrédients pour environ 8 petits pains :

-350ml d'eau
-500g de farine (aux céréales, de campagne, etc)
-1CS de lait
-2CS d'huile d'olive
-1CS de sucre
-1cc et demi de sel
-1 sachet de levure

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
Lancer le programme PÂTE (environ 1h50).
Quand le programme est terminé, faire préchauffer le four à 220°C. Travailler légèrement la pâte pour former de petites boules sans laisser échapper trop d'air.
Disposer les boules de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes.

Cette recette donne de délicieux petits pains.